Wijnsurvivalcursus Grand Cru
Wijn
survival
cursus
Grand Cru
Wijnsurvivalcursus Grand Cru
Wijnsurvival-cursus
Grand Cru
5 daagse wijnreis mét cursus in Bordeaux
Leer alles over wijn maken en wijn proeven op Château Gort & Gort van Ilja en Klaas Gort, ontdek de rijke geschiedenis van de wijnen rondom wereldwijnstad Bordeaux én geniet van het leven als Gort in Frankrijk.
Na het volgen van de cursus word je officieel ingehuldigd als wijntijger en zul je je in elk gesprek over wijn staande kunnen houden. Wijnkaartangst is voorgoed verleden tijd.
Wat kun je verwachten?
- 5 daagse wijnreis met cursus op Château Gort & Gort
- Workshops en theorieles over wijnmaken, wijnproeven en wijn schenken van Kasteelvinologe Meriam.
- Overnachten op een sfeervolle tweepersoonskamer (met privébadkamer) in de Château Gort Bed & Breakfast.
- Uitgebreid ontbijt in de B&B, heerlijke wijnboerenlunches au Château en ’s avonds dineren in sfeervolle restaurants in de omgeving.
- Excursies naar bekende wijngebieden van Bordeaux zoals St. Emilion, Sauternes en de Médoc.
- Het proeven en genieten van 50+ verschillende wijnen.
- Vervoer ter plaatse wordt volledig verzorgd (lees: je kunt de lekkerste wijnen gewoon doorslikken als je wil).
- Een Wijnsurvivaltoolkit met o.a. een Wijntijger T-Shirt, 6 Château Wijnglazen, een Gort & Gort kurkentrekker én een exclusief voor de cursus ontwikkeld lesboek boordevol wijnkennis & praktische tips.
Alle info op een rijtje
Programma
Wijzigingen zijn voorbehouden op basis van de beschikbaarheid en/of uitlopen van excursies en restaurants.
Dag 1
13:00-17:00 Inchecken in de B&B
17:00 Welkomstborrel + Unwrap toolkits
19:00 Vertrek naar restaurant (met busje met chauffeur)
19:30 Diner
+/-21:30 Chauffeur brengt ons terug naar B&B
Dag 2
8:30 Ontbijt in de B&B
9:30 Vertrek naar Château Gort
10:00 Thema Terroir + Wijngaardwandeling
12:00 Thema Proeven
13:00 Wijnboerenlunch
14:00 Excursies Fronsac + St. Emilion
19:00 Diner
+/-21:00 Chauffeur brengt ons terug naar B&B
Dag 3
8:30 Ontbijt in de B&B
9:30 Vertrek naar Château Gort
10:00 Thema Vinificatie + Technische rondleiding in de vatenkelder
13:00 Wijnboerenlunch
14:00 Excursie Sauternes
19:00 Diner
+/-21:00 Chauffeur brengt ons terug naar B&B
Dag 4
8:30 Ontbijt in de B&B
9:30 Vertrek naar Château Gort
10:00 Thema Bordeaux
13:00 Wijnboerenlunch
14:00 Excursie Médoc
19:30 Diner
+/-21:30 Chauffeur brengt ons terug naar B&B
Dag 5
8:30 Ontbijt in de B&B
9:30 Vertrek naar Château Gort
10:00 Thema Wijn en Spijs + Kaasworkshop
13:00 Wijnboerenlunch
14:00 Excursie Cité du Vin en vrije tijd in Bordeaux
19:30 Diner in Bordeaux
+/-21:30 Chauffeur brengt ons terug naar B&B
Dag 6
9:00 Ontbijt in de B&B
10:00 Inhuldiging Wijntijgers
11:00 Uitchecken, einde cursus
Alles over de B&B
Dépendance du Château voor onze gasten
Eeuwenlang bezat ons Château Gort & Gort (voorheen Château La Tulipe de la Garde) een dépendance aan de oever van de Dordogne, een paar honderd meter heuvelafwaarts. Van daaruit werden de volle wijnvaten aan boord van een rivierboot gehesen en naar de haven van Bordeaux gevaren om naar Engeland te worden verscheept. Later, door de komst van moderne transportmogelijkheden, verloor de dépendance zijn functie en werd het begin achttienhonderd verkocht. Maar een paar jaar terug kwam in het dromerige vissersdorpje Asques, nog geen vijf minuten van het Château, een rivierhuis te koop: een achttiende-eeuws Maison de Maître, opgetrokken uit witte steenblokken in de stijl van de traditionele Bordeaux-wijnhuizen. Na een zorgvuldige restauratie heeft Château Gort & Gort nu, tweehonderd jaar later, opnieuw een dépendance aan oever van de Dordogne.
Bijna buren: Château Gort & Gort en de B&B
Château Gort Bed & Breakfast ligt pal aan de Dordogne-rivier, in het buurdorpje Asques, op vijf minuutjes rijden van Château Gort & Gort, het wijnkasteel van Ilja en Klaas Gort; vanaf de kasteelmuur kan je het dorpje aan de rivier zien liggen. De B&B maakt dus deel uit van het Château, maar bevindt zich niet bij het kasteel.
Les chambres
Château Gort Bed & Breakfast heeft drie tweepersoonskamers en een tweepersoonssuite, allemaal voorzien van een eigen salle de bains. De vier prachtige wijnboerenkamers hebben uitzicht op de Dordogne of het vissersdorpje zelf, en zijn genoemd naar de druivenrassen waar wij op Château Gort & Gort onze Bordeaux Supérieur van maken: Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.
Suite Merlot
Op de eerste etage bevindt zich de suite van de B&B. Deze echte Franse kamer heeft een badkamer-en-suite, met als pronkstuk een authentiek, emaillen chateauligbad op pootjes (met hoge instap). Deze kamer heeft geen douche. Zonnige kamer met een mooi tweepersoons Hemelbed (160x200cm) met heerlijke matras van hotelkwaliteit. Met uitzicht op de tuin, het straatje en de Dordognerivier.
Chambre Malbec
Op de eerste etage, heeft het mooiste uitzicht; drie ramen die allemaal op de Dordogne uitkijken. Deze zonnige kamer heeft een badkamer met wc en douche, en een prachtig authentiek tweepersoons Hemelbed (160x200cm) met een heerlijk matras van hotelkwaliteit.
Chambre Cabernet Franc
Op de bovenste, tweede etage bevindt zich aan Dordogne-zijde de knusse 2-persoonschambre Cabernet Franc. De laaghangende hanenbalkconstructie is duidelijk zichtbaar en de kamer heeft uitzicht op de rivier. Deze vrolijke, lichte zolderkamer heeft een fijne badkamer met wc en douche en een groot tweepersoonsbed (180x200cm, maar ook te scheiden in twee éénpersoonsbedden van 90x200cm) met heerlijke matrassen van hotelkwaliteit. Met frontaal uitzicht op de Dordognerivier.
Chambre Cabernet Sauvignon
Deze rustige zolderkamer op de tweede etage heeft een knusse badkamer met douche en wc, en twee comfortabele eenpersoonsbedden (90x200cm) met heerlijke matrassen van hotelkwaliteit. De laaghangende hanenbalkconstructie is magnifiek en de raampjes bieden uitzicht op het dorpje.)
Le p’tit déjeuner
Bij lekker slapen hoort een goed ontbijt, dus wordt er elke ochtend in de cuisine van de B&B met liefde en aandacht een uitgebreid petit déjeuner gemaakt. De geuren van warm brood en versgemalen koffie, lokken je je bed uit.
In de lommer van de oude bomen op het terras aan de oever van de Dordogne, of in de gezellige Salle à Manger geniet je van vers stokbrood, knapperige croissants, de lekkerste cappuccino van Frankrijk, confiture de fraises, honing van de kasteelbijen en eitjes van de kasteelkippen. Alvast Bon appétit!
Prijs
De kosten van deze volledig verzorgde, onvergetelijke en leerzame cursus en wijnreis bedraagt €5900.- per twee personen.
Planning
Week 21: 18 tot 23 mei 2025
Wil je komen met een groep?
Dat kan! Op dit moment hebben we plek voor een verblijf van 8 personen op 4 tweepersoonskamers.
Voor groepen tot 16 personen kunnen we een andere accommodatie reserveren.
Wil je met je bedrijf deelnemen aan de cursus, neem via email contact op met Meriam voor de mogelijkheden: [email protected]. We verzorgen graag een programma op maat.
Antwoorden op al je vragen over de Wijnsurvivalcursus
Vanaf het Welkomstdiner op zondagavond tot aan het Slotontbijt op vrijdagochtend zijn de hoofdmaaltijden geregeld. Er is altijd voldoende water, koffie, thee en natuurlijk WIJN.
- Vervoer vanaf jouw eigen huis naar de B&B en weer terug aan het eind van de week.
- Reis- en annuleringsverzekering.
Dat kan! Wijzigingen zijn voorbehouden op basis van de beschikbaarheid van excursies en restaurants. Cliquez-ici:
Je kunt het aanvraagformulier invullen op deze website. Meriam neemt dan zo snel mogelijk contact met je op om de reservering in orde te maken. Voor alle (reserverings)vragen en andere mogelijkheden kun je haar ook direct mailen: [email protected].
De cursus wordt gegeven door Meriam Last, wijnboerenschoondochter en kasteelvinologe. Ze heeft Horeca & Voeding gestudeerd en gaf les op de ROC hotelschool in Amsterdam. Daarnaast heeft ze WSET t/m level 3 afgerond en is ze Register Vinoloog-Sommelier.
Als Ilja niet op reis is voor opnames van Gort over de Grens of zijn boeken, komt hij natuurlijk graag het glas met jullie heffen. Net als de rest van de famille Gort. Bedenken jullie alvast een leuke vraag voor in de grabbelton?
In het Nederlands. De rondleidingen en proeverijen bij andere wijnchateaus worden veelal in het Engels gegeven (wellicht gemengd met een beetje Frans, maar wij kunnen helpen met vertalen).
Nee. We vinden het heel leuk om jullie zoveel mogelijk over wijn te leren op een plezierige, toegankelijke manier. Geen wijnblufferij, examenstress of prestatiedruk, wél een hele leerzame week met als eindresultaat een certificaat van deelname en een officiële beëdiging als Wijntijger.
We gaan veel de wijngaard op, dus neem laarzen/schoenen mee die tegen modder kunnen! Ook een regenjas is een goed idee. Paraplu’s hebben wij hier beschikbaar.
Het is niet nodig een driedelig pak en/of avondjurk in te pakken.
De kamers zijn voorzien van beddengoed en handdoeken.
De toolkit bestaat uit een linnen Château Gort & Gort tas met daarin:
De nieuwe, herziene Wijnsurvivalgids, een Châteaukurkentrekker, 6 Gort & Gort wijnglazen, een Wijntijgershirt, een kaasplankje, én, speciaal voor de Wijnsurvivalcursus ontwikkeld, een cursus- en proefnotitieboek boordevol wijnkennis en hulpmiddelen om nóg beter te leren proeven en genieten van mooie wijn.
In verband met het beperkte aantal kamers is het momenteel enkel mogelijk om voor 2 personen te boeken. Chambre Cabernet Franc en Chambre Cabernet Sauvignon zijn te reserveren met twee aparte éénpersoonsbedden. Dit kun je aangeven op het aanvraagformulier.
Dat kan! Op dit moment hebben wij plek voor een verblijf van 8 personen op 4 tweepersoonskamers.
Voor groepen tot 16 personen kunnen wij een andere accommodatie reserveren.
Wilt u met uw bedrijf deelnemen aan de cursus, neem via email contact op met Meriam voor de mogelijkheden: [email protected].
Niet echt, het is een rijkgevulde week boordevol lessen, workshops, etentjes en excursies! Maar het is natuurlijk jouw eigen vrije keuze om ergens wat tijd voor jezelf te pakken.
Nee hoor, als je dit bij reservering bij Meriam aangeeft doen wij ons uiterste best om hier rekening mee te houden!
Nee, honden zijn helaas niet toegestaan in de B&B.
Als het kind in kwestie 18+ is en wijn lust, dan is het natuurlijk van harte welkom!
Aanmelden
Aanmeldformulier
Wil je je aanmelden voor de Wijnsurvivalcursus Grand Cru? Vul dit aanvraagformulier in en Meriam neemt zo snel mogelijk contact met je op!
