Bonjour!
Ik ben Ilja Gort, wijnboer in Frankrijk.
In 1994 kocht ik dit wijnkasteel, Château La Tulipe, 20 km ten noorden van Bordeaux.
Sinds 2014 werkt mijn zoon Klaas ook op het chateau.
Vanaf 1 december 2021 is de naam van Château La Tulipe veranderd in Château Gort & Gort.
Attentie:
La Tulipe en Slurp worden al twee jaar
niet meer door ons gemaakt.
Gelukkige wijn
Door het verkleinen van het bedrijf kunnen wij ons nu beter concentreren op datgene waar alles mee begint: gezonde druiven. Daartoe zijn we bezig met een re-start: we rooiden een deel van de wijngaarden en herplantten die met bomen en struiken voor gezonde biodiversiteit. Zo werd onze wijngaard een lustoord voor vogels, bijen en vlinders. Dit alles heeft ertoe geleid dat overal in de wijngaard wilde bloemen en kruiden groeien. Tijm, oregano, rozemarijn, wilde knoflook, noem maar op.
Vega wijn
Onze wijn kun je als veganist veilig drinken
Wijn moet vóór de botteling worden geklaard (ontdaan van zwevende deeltjes). Doe je dat niet, dan ziet de wijn eruit als een troebel witbiertje. Dat klaren gebeurt met middelen als eipoeder of producten op basis van dierlijke vetten zoals gelatine gemaakt van varkensbotten. Hierdoor zijn de meeste wijnen niet geschikt voor veganisten.
Omdat wij natuurmensen zijn, willen we geen dierlijke producten gebruiken. Daarom klaren we onze wijn met Patatine, aardappeleiwit, en dus puur natuur.
Belangrijk om te weten is dat Patatine aanzienlijk kostbaarder is dan dierlijke producten. Vandaar dat slechts weinig wijnproducenten kiezen voor deze oplossing. Onze wijn, daarentegen, kun je als veganist veilig drinken.
Onze wijnen
We are family
Ilja’s zoon Klaas (31) is opgegroeid op het chateau en werkt er inmiddels acht jaar.
Hij kent er elke wijnstok, elke boom en elke steen en hij is dol op wijn. Sinds een aantal jaren runt hij het Château en, samen met zijn vriendin Meriam, ook de kasteel-Bed & Breakfast.
Ilja en de wijnboerenminnares Caroline besloten daarom dat de tijd rijp was dat Klaas de dagelijkse leiding van het château zou overnemen, zodat we ons met de hele familie nog beter kunnen concentreren op het produceren van duurzame wijn. Dat deden we al, maar door de klimaatverandering is de urgentie nu groter dan ooit.
We hebben een nieuwe naam
We heten niet meer La Tulipe en ook geen Slurp, maar Château Gort & Gort.
De Slurp en La Tulipe-wijnen worden sinds 2020 niet meer door ons gemaakt.
Onze wijnen zijn ook van naam veranderd
Wij focussen ons volledig op de wijnen van ons Château, dus onze liefdeswijn: Château Gort & Gort Bordeaux Supérieur; de beide Prestiges, Blanc en Merlot en de Zero alcoholvrije Rosé Sparkling. Daarnaast leggen we ons toe op het maken van bijzondere wijnen als de Trois Mille.
We hebben afscheid genomen van de merken Slurp en La Tulipe – deze zijn verder gegaan bij het Franse bedrijf Cordier.
Lees de laatste GoGo🤩
Ilja Gort
Naast wijnboer zijn, doet Ilja meer.
Cliquez hieronder en lees meer over Ilja, lees zijn boeken en ontdek meer.
Kom langs!
Zin in een rondleiding met wijnproeverij op Château Gort & Gort?
Of blijf je meteen slapen in onze Château Bed & Breakfast – op 4 km van het kasteel, aan de Dordogne.
Dat kan allemaal!
